{"id":268,"date":"2026-05-04T08:11:54","date_gmt":"2026-05-04T04:11:54","guid":{"rendered":"https:\/\/brunodalele.com\/?p=268"},"modified":"2026-05-04T08:11:55","modified_gmt":"2026-05-04T04:11:55","slug":"une-image-du-sud-est-de-la-chine-non-un-temple-hakka-a-terre-sainte-a-la-reunion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brunodalele.com\/index.php\/2026\/05\/04\/une-image-du-sud-est-de-la-chine-non-un-temple-hakka-a-terre-sainte-a-la-reunion\/","title":{"rendered":"Une image du sud-est de la Chine ? Non : un temple Hakka \u00e0 Terre Sainte, \u00e0 La R\u00e9union."},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Nous avions d\u00e9couvert la cha\u00eene d\u2019Emilie et Clara, Les Aziatiks. Nous leur proposons une collaboration pour filmer une recette. <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nous pensons savoir o\u00f9 nous allons. Un chop suey ? Du porc aigre-doux ? Mais tr\u00e8s vite, quelque chose d\u00e9vie. Elles \u00e9voquent le Moon Fan. Un plat dont nous n\u2019avions jamais entendu parler. Leur \u201czembrocal\u201d. Et un mot revient\u00a0: Hakka. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Premier jour de tournage. Rendez-vous \u00e0 Terre Sainte. Nous nous attendons \u00e0 d\u00e9couvrir un temple comme il en existe ailleurs sur l\u2019\u00eele. Et nous tombons sur autre chose. Un temple monumental. Construit en Chine, d\u00e9mont\u00e9, transport\u00e9, puis remont\u00e9 ici. Sans vis. Sans clous. Uniquement du bois, assembl\u00e9 avec une pr\u00e9cision remarquable. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c0 ce moment-l\u00e0, une \u00e9vidence. Nous ne filmons plus une recette. Nous entrons dans une culture. Le lendemain, direction Grande Anse. Le Moon Fan se pr\u00e9pare. Les gestes sont pr\u00e9cis. Les explications, ancr\u00e9es dans une histoire. Puis d\u2019autres invit\u00e9s arrivent. Un groupe. Un pique-nique. Un moment simple\u2026 mais charg\u00e9 de sens. Le plat devient un lien. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre les deux, une r\u00e9p\u00e9tition\u00a0: la danse du dragon. Les tambours r\u00e9sonnent. Les corps s\u2019accordent. Le dragon s\u2019\u00e9l\u00e8ve. C\u2019est puissant, structur\u00e9, ma\u00eetris\u00e9. Et l\u00e0 encore, inattendu. Au fil du tournage, tout s\u2019assemble. La culture Hakka est l\u00e0. Pr\u00e9sente \u00e0 La R\u00e9union depuis le XIXe si\u00e8cle. Organis\u00e9e, vivante, mais discr\u00e8te. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c0 la fin, une impression simple. Nous avons voyag\u00e9 sans quitter La R\u00e9union. Et peut-\u00eatre que c\u2019est l\u00e0, le plus \u00e9tonnant. Ce territoire contient des mondes entiers. Et nous avons eu le privil\u00e8ge de les approcher.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nous avions d\u00e9couvert la cha\u00eene d\u2019Emilie et Clara, Les Aziatiks. Nous leur proposons une collaboration pour filmer une recette. 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